描述

含豐富維他命B、鐵質、纖維。紅米的纖維含量比白米高出3倍，有助刺激腸道蠕動，幫助消化，可預防腸癌，對膽固醇過高的人士亦有幫助。

適合糖尿病人進食

米吸收速度較慢，因此糖尿病患者進食時的血糖升幅不太大，適合議糖尿病人進食。